La poussine
On l’appelle également « poussine », jeune poule qui n’as pas encore pondu. Vous êtes en Bresse, là où l’on élève la Volaille de Bresse, la seule à avoir un appellation d’origine contrôlée (AOC) depuis 1957, devenue appellation d’origine protégée (AOP) européenne. Vous êtes dans cette région entre Bourgogne, Rhône-Alpes et Franche-Comté où courent les Poulets de Bresse, […]