Velouté de tomates de jardin,

allumette aux oignons confits et fromage frais

Pâté en croûte de volailles

et ris de veau et chutney  aux condiments (+1,50 €)

Œufs « cocotte », compotée de légumes estivale et jambon cru,

« Coq » au fromage 

Pressé de poulet rôti et légumes du soleil en gelée au piment de Bresse (bio),

pistou à la noix 

Salade d’été, haricots verts, tomates séchées, truite du jura marinée et jambon blanc

Filet de sandre poêlé, crème au thym-citron et safran, légumes d’été

Quenelle de brochet « maison », sauce crustacé

 croustillant de riz et champignons 

Jarret de veau cuit fondant comme un « osso bucco », jus à la milanaise

 légumes d’été 

Quart de Volaille de Bresse en cocotte, jus au vinaigre d’estragon,

 crêpes parmentières (+ 3,50 €)

Pluma de cochon français poêlée jus au chorizo,

pommes campagnardes et salade verte (+1,50 €)*

Tartare de bœuf charolais, haché au couteau,

pommes campagnardes et salade verte

Menu végétarien entrée-plat-dessert 25.00€ entrée-plat ou plat dessert 18.50€

Toutes les viandes de cette carte sont d’origine française.

Assiette de trois fromages de saison,

affinés par Fabien PICARD

Faisselle de fromage blanc ou Cervelle de canuts

sucré, crème fraîche ou salée

Crème brûlée -

infusée à la verveine

Entremets fin à l'abricot, lavande et chocolat noir

Soufflé glacé au Génépi , chapelure de pain d’épices,

sauce chocolat

Pavlova aux fruits de saison et glace vanille, coulis de fruits rouges

Café gourmand

Les glaces d'en face (demandez-nous les parfums)

1 boule : 3.10€ 2 boules : 5.90.€ 3 boules : 9.00€