Velouté de butternut, artichaut et poitrine de cochon grillée

Pâté en croûte de volaille

et ris de veau et chutney  aux condiments (+1,50 €)

Œufs « cocotte », trompettes de la mort et dés de jambon,

« Coq » au fromage 

Ravioles de perche pochées dans un consommé de bœuf

aux petits légumes 

Rémoulade de légumes d’automne et truite du Jura marinée*

Filet de sandre poêlé, beurre blanc aux agrumes, légumes d’automne

Quenelle de brochet « maison »,

sauce crustacé croustillant de riz et champignons 

Poitrine de veau farcie au Diot de Savoie,

purée de panais et gnocchi

Quart de Volaille de Bresse en cocotte, jus au vinaigre d’estragon,

 crêpes parmentières (+ 3,50 €)

Pièce du boucher à l’échalote (française),

pommes campagnardes et salade verte (+2,00 €)*

Noix de joue de bœuf braisée longuement, réduction de vin rouge,

légumes d’automne

Menu végétarien à la demande 15.00€, juste le plat 11.50€

Assiette de trois fromages de saison,

affinés par Fabien PICARD

Faisselle de fromage blanc ou Cervelle de canuts - 4,50€

sucré, crème fraîche ou salée

Crème brûlée -

infusée à la verveine

Pain perdu façon « Vincent », glace vanille

Soufflé glacé à la mirabelle, chapelure de pain d’épices,

sauce chocolat  

Entremets fin à la poire, brisures de framboises et chocolat noir

Café gourmand - 6,50€ (+1,50€)

Les glaces d'en face (demandez-nous les parfums)

1 boule : 2,60€ 2 boules : 5.00€ 3 boules : 7.00€