Velouté de chou-fleur et moules à l’huile de truffe,

croustillant de fromage

Pâté en croûte de volaille

et ris de veau et chutney  aux condiments (+1,50 €)

Œufs « cocotte » trompettes de la mort ,

 dés de jambon blanc,  tuile au fromage

Légumes de fin d’automne en rémoulade et truite du Jura marinée,

huile de noix

Gâteau de foies blonds de volaille de Bresse,

 sauce financière aux écrevisses

Filet de sandre poêlé, réduction de vin rouge

et fondue de poireaux

Quenelle de brochet « maison »,

sauce crustacé croustillant de riz et champignons 

Noix de joue de bœuf « comme une daube »,

 légumes racines

Quart de Volaille de Bresse,

en cocotte, jus au vinaigre d’estragon, crêpes parmentières (+ 3,50 €)

Pièce du boucher à l’échalote (française),

pommes campagnardes et salade verte (+2,50 €)*

Poitrine de veau farcie d’une andouillette, jus moutardé

légumes racines et gnocchi

Menu végétarien à la demande 15.00€, juste le plat 11.50€

Assiette de trois fromages de saison, 7,50 €

affinés par Fabien PICARD

Faisselle de fromage blanc ou Cervelle de canuts - 4,50€

sucré, crème fraîche ou salée

Crème brûlée - 6,80€

infusée à la verveine

Pain perdu façon « Vincent », glace vanille 6.80 €

Soufflé glacé au thym, noisettes caramélisées* 6,80 €

chapelure de pain d’épices, sauce chocolat 

Entremets fin à la mandarine et chocolat noir 6,80 €

Café gourmand - 6,50€ (+1,50€)

Les glaces d'en face (demandez-nous les parfums)

1 boule : 2,60€ 2 boules : 4,90€ 3 boules : 6,90€