Velouté de châtaigne et panais,

petits légumes et poitrine de cochon grillée

Pâté en croûte de volaille

et ris de veau et chutney  aux condiments (+1,50 €)

Œufs « cocotte » trompettes de la mort et écrevisses,

tuile au  fromage

Légumes de fin d’automne en rémoulade et truite du Jura marinée,

huile de noix

Gâteau de foie blond de volaille de Bresse,

réduction de porto

Filet de sandre poêlé, crème cressonnière

légumes de fin d’automne

Quenelle de brochet « maison »,

sauce crustacé croustillant de riz et champignons 

Noix de joue de bœuf « comme une daube »,

légumes de fin d’automne

Quart de Volaille de Bresse,

en cocotte, jus au vinaigre d’estragon, crêpes parmentières (+ 3,50 €)

Pièce du boucher à l’échalote (française),

pommes campagnardes et salade verte (+2,50 €)*

Poitrine de veau farcie au boudin blanc truffé,

légumes racines et gnocchi, jus réduit

Menu végétarien à la demande 15.00€, juste le plat 11.50€

Assiette de trois fromages de saison, 7,50 €

affinés par Fabien PICARD

Faisselle de fromage blanc ou Cervelle de canuts - 4,50€

sucré, crème fraîche ou salée

Crème brûlée - 6,80€

infusée à la verveine

Pain perdu façon « Vincent », glace vanille 6.80 €

Soufflé glacé au thym, noisette caramélisées* 6,80 €

chapelure de pain d’épices, sauce chocolat 

Entremets fin à la crème de marron et chocolat noir 6,80 €

Café gourmand - 6,50€ (+1,50€)

Les glaces d'en face (demandez-nous les parfums)

1 boule : 2,60€ 2 boules : 4,90€ 3 boules : 6,90€