Velouté de butternut et panais ,

poitrine de cochon grillée*

Pâté en croûte de volailles

et ris de veau et chutney  aux condiments (+1,50 €)

Œufs « cocotte », crème de cèpes et jambon cru,

« Coq » au fromage 

Gâteau de foies blonds de volaille de Bresse,

sauce financière

Salade d’automne : châtaigne, artichaut, céleri, champignon

et truite du Jura marinée*

Filet de sandre poêlé, beurre blanc aux agrumes,

légumes d’automne

Quenelle de brochet « maison »,

sauce crustacé croustillant de riz et champignons 

Poitrine de veau farcie aux diots de Savoie, cuite fondante,

jus simple et choux braisé

Quart de Volaille de Bresse en cocotte, jus au vinaigre d’estragon,

 crêpes parmentières (+ 3,50 €)

Presa de cochon poêlée à l’échalote,

pommes campagnardes et salade verte (+1,50 €)*

Jarret de bœuf braisé longuement, crème de poivre vert,

légumes d’automne

Menu végétarien à la demande 17.00€, juste le plat 12.00€

Assiette de trois fromages de saison,

affinés par Fabien PICARD

Faisselle de fromage blanc ou Cervelle de canuts

sucré, crème fraîche ou salée

Crème brûlée -

infusée à la verveine

Entremets fin à la poire et chocolat noir

Soufflé glacé à la mirabelle , chapelure de pain d’épices,

sauce chocolat

Pain perdu façon « Vincent », glace vanille

Café gourmand

Les glaces d'en face (demandez-nous les parfums)

1 boule : 3.10€ 2 boules : 5.90.€ 3 boules : 9.00€